Dellinger Santoku Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 167 mm

Das japanische Santoku-Messer DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-04 ist ein kompromissloser Küchenkrieger, der für alle Aufgaben in der Küche bereit ist. Das japanische Wort "santoku" wird grob mit "drei Tugenden" übersetzt, was auf die Vielseitigkeit dieses Messertyps und die Art der Schnitte hinweist, in denen es glänzt (Schneiden, Zerteilen und Zerkleinern).
Das Santoku ist der perfekte Begleiter beim Arbeiten mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Sie werden die unübertroffenen Eigenschaften des Messers zu schätzen wissen, zum Beispiel beim Schneiden von Zwiebeln.

Die breite Klinge verfügt über einen ultra-scharfen Schneidkern aus japanischem VG-10 Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Japanischer VG-10 Stahl bietet eine langanhaltende Schärfe bei einer Härte von R62 +/-1 Rockwell. Der Kern aus japanischem VG-10 Stahl ist zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Damaststählen eingebettet, was außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit gewährleistet.
Die perfekt ausbalancierte, präzise verjüngte Klinge in japanischer Form mit einem schimmernden Damastmuster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge haftet. Das Damastmuster ist einzigartig und nicht reproduzierbar.

Der asiatisch inspirierte achteckige Griff besteht aus Pakka-Holz und ist mit einem stilvollen weißen Ring verziert. Er ist stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für hervorragende Handhabung konzipiert.
Das Pakka-Holz-Material ist wasserdicht und völlig geruchlos. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder im Laufe der Zeit weicher und spröder wird. Dieses Material erfordert praktisch keine Pflege, im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz. Der schöne, dunkelbraune, achteckige Holzgriff liegt gut in der Hand, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Pakka-Holz ist eine Mischung aus laminiertem Holz und Epoxidharz.

Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.