Dellinger Santoku Knife 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
Produktbeschreibung
Das japanische Küchenmesser Santoku DELLINGER Suncraft SENZO CLAD AS-01 ist ein vielseitiges Messer, das seinen Ursprung in Japan hat. Santoku bedeutet "drei Tugenden" – es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Santoku-Messer wird oft als eine Fusion zwischen einem Kochmesser und einem Nakiri beschrieben, wodurch es die Vorteile beider Messer vereint.
Die Klinge besteht aus 3-lagigem Stahl AUS-10 mit einer Härte von 58+/- HRC. Der AUS-10 Stahl hat denselben Kohlenstoffgehalt wie 440C Stahl, jedoch weniger Chrom, was ihn zäher und weniger korrosionsbeständig als 440C macht. Die Zugabe von Vanadium erhöht die Verschleißfestigkeit aller dieser Stähle. Die Klinge ist in der Regel kürzer als die eines Kochmessers und weist eine deutlich andere Geometrie auf.
Der Griff besteht aus Pakka-Holz, das sehr widerstandsfähig gegen Wasser oder Feuchtigkeit ist und völlig geruchlos bleibt. Sie können sicher sein, dass das Material nicht korrodiert, oxidiert oder im Laufe der Zeit weicher und spröder wird. Dieses Material benötigt praktisch keine Pflege, im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz.
Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.
Verwenden Sie das Messer nicht als Brecheisen und vermeiden Sie es, es zu verbiegen.
Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln.
Schützen Sie das Messer und seine Klinge vor Stürzen oder Stößen.
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Klingenmaterial:AUS-10
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Handgriffmaterial:Pakka
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Klingenlänge:16.5 cm
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Gesamtlänge:29.5 cm
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Grifflänge:13 cm
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Gewicht:163 g
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Verwertung:Küchenmesser, Kochen
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Messertyp:Feststehend
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Herkunftsland:Japan
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Produktparameter
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Klingenmaterial:AUS-10
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Handgriffmaterial:Pakka
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Klingenlänge:16.5 cm
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Gesamtlänge:29.5 cm
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Grifflänge:13 cm
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Gewicht:163 g
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Verwertung:Küchenmesser, Kochen
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Messertyp:Feststehend
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Herkunftsland:Japan
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Farbe:braun
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Packungsinhalt:Messer, Schachtel
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