Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Produktbeschreibung
Das Gyoto/Chef's Knife DELLINGER Carbon Fiber Octagon® XZ-PM80-CS-CF ist ideal für den vielseitigen Einsatz. Dank des Messerrückens und der zur Spitze hin verjüngten Klinge hat es die ideale Form für alle Arten von Schneidarbeiten. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Filetieren von Fisch, Säubern von Fleisch und Fisch sowie zum Schneiden von Obst und Gemüse. Die höhere Spitze ermöglicht zudem das Wiegen von Kräutern oder Nüssen.
Der Name "Gyuto" bedeutet wörtlich "Fleischschneider", was auf seinen ursprünglichen Zweck hinweist, doch wird dieses Messer heute für seine Fähigkeit geschätzt, eine Vielzahl von Küchenaufgaben zu bewältigen.
Der Klingenkern besteht aus Damaststahl VG10 mit einer Härte von 61±1 HRC, umgeben von 66 Lagen aus zwei Arten von rostfreiem Stahl. Diese Schichtung sorgt für maximale Zähigkeit und Haltbarkeit, während das einzigartige Ice Hypnosis-Muster nicht nur einen hypnotischen Effekt erzeugt, sondern auch die Reibung beim Schneiden reduziert und verhindert, dass Rohmaterialien an der Klinge haften bleiben. Präzise Verarbeitung gewährleistet einfache Pflege und langanhaltende Schärfe, die sich leicht durch Schleifen auf Wassersteinen wiederherstellen lässt.
Der Griff im traditionellen achteckigen Design bietet auch unter anspruchsvollen Bedingungen einen sicheren und komfortablen Halt. Er besteht aus dunklem Carbon, das an ein unendliches Universum erinnert, mit schwarzem G10, einem Verbundmaterial, das extrem widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und mechanischen Verschleiß ist.
Passt perfekt für Rechts- und Linkshänder.
Jedes Messer wird sorgfältig in einer eleganten Holz-Geschenkbox aufbewahrt, die seinen Premium-Charakter unterstreicht.
Nie in der Spülmaschine waschen
Das Messer nicht als Brecheisen verwenden und Biegungen vermeiden
Nicht zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln verwenden
Das Messer und seine Klinge vor Stürzen oder Stößen schützen
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Klingenmaterial:Damaststahl
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Handgriffmaterial:G-10, Kohlefaser
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Klingenlänge:21.5 cm
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Gesamtlänge:36.5 cm
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Grifflänge:15 cm
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Klingendicke:2 mm
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Gewicht:170 g
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Verwertung:Küchenmesser, Kochen
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Messertyp:Feststehend
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Produktparameter
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Klingenmaterial:Damaststahl
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Handgriffmaterial:G-10, Kohlefaser
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Klingenlänge:21.5 cm
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Gesamtlänge:36.5 cm
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Grifflänge:15 cm
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Klingendicke:2 mm
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Gewicht:170 g
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Verwertung:Küchenmesser, Kochen
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Messertyp:Feststehend
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Herkunftsland:Japan
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Farbe:schwarz
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Rechtshändig - Linkshändig:Symetrisch
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Packungsinhalt:Messer, Holzbox
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